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Relaciones entre el tipo de dieta y las bacteria espirales en la mucosa gástrica

23 marzo 2001
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Se alimentaron a 16 cerdos con una de las dos dietas isoproteicas: 8 animales alimentados con trigo molido fino (RW) y 8 animales alimentados con trigo molido fino expuesto a altas temperaturas y extrusión (EW). Estas dietas se ofrecieron como pienso de transición desde la primera semana. Después de tres semanas los cerdos se destetaron y se alojaron en jaulas individuales y se alimentaron ad libitum. Se registraron la ingesta diaria y la ganancia semanal. Los animales se sacrificaron a los 35 días de vida y se examinaron la presencia y la gravedad de las lesiones macroscópicas. Los resultados indicaron que un 87,5% de los cerdos con la dieta RW y 12,5% con la dieta EW tuvieron úlceras. Las dietas tuvieron un efecto significativo en la incidencia de las lesiones, mientras que no se encontró ninguna relación entre la presencia de Helicobacter spp. y la formación de las úlceras. La PCR dio negativa para Arcobacter spp. en todas las muestras analizadas. Hubo una relación significativa entre Campylobacter spp. y la dieta ya que los cerdos que recibieron la dieta de trigo extrusionado tuvieron mayor colonización de las especies del género Campylobacter.

Accioly J.M., Phillips N.D., Robertson I.D., Pethick D.W., Mullan B.P., Hampson D.J. / Proceedings, International Pig Veterinary Society Congress (IPV

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